Drogheria Pepe verde salamoia vasetto g.60
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Generalmente, il pepe verde è conservato in salamoia: i grani non ancora maturi ('drupe') vengono immersi in una soluzione salina, bloccando il processo ossidativo. In questo modo, si ottiene un prodotto dalla consistenza morbida, dal sapore aromatico e dal colore verde acceso.
grammi 60
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