23 luglio 1913, Luigi Zaini inaugura l’omonima “Fabbrica di Cioccolato, Cacao, Caramelle, Confetture e Affini” a Milano, in Via de Cristoforis. Alla produzione affianca l’importazione di prodotti dolciari inglesi, mostrando da principio il suo spirito aperto e visionario. La Luigi Zaini presta la massima attenzione nella selezione e ricerca delle materie prime per creare il cioccolato e le caramelle dal loro gusto inconfondibile. L’azienda presta particolare attenzione alla qualità e alla sicurezza di tutto il ciclo produttivo garantito dall’ottenimento delle più rigorose certificazioni internazionali.