In molti sanno cosa sono: chicchi dolci a base di mandorle ricoperte di zucchero bianco o colorato,
immancabili durante i matrimoni e le cerimonie in genere.
E sanno anche quanto sia difficile resistergli.
Pochi però conoscono la storia dei confetti, l’origine, le loro numerose varianti e le vicende storiche, o le leggende,
che li hanno portati ad essere a tutt’oggi il simbolo di feste e celebrazioni.
Tra queste, c’è quella di Napoleone che, entrato a Verdun,
venne accolto da tre archi di confetti bianchi.
O quella di Goethe che corteggiò la sua futura sposa regalandole una scatola colma di confetti.
Prima e dopo di loro, i confetti sono nati, si sono diffusi e si sono affermati, in un mix di tecnica e golosità unico.